At tørre sine madvarer har været kendt i årtusinder som én af de sikreste måder at konservere på.
Men tørring – dehydrering – er meget mere end bare konservering:
I dag har det ny nordiske køkken gjort metoden kendt som en fantastisk måde at koncentrere smag og udforske helt nye smagsnuancer.
Selv en almindelig trist agurk kan bidrage med en helt ny smag efter et par timer i en Excalibur.
Med et minimalt strømforbrug sikrer ventileringen at der konstant passerer tør, varm luft hen over fødevarerne.
Med Excalibur kan du tørre alle typer fødevarer og kun fantasien sætter grænser: Æbler, kantareller, fine skiver marineret oksekød, kartoffelskiver vendt i purløg og karry (uden brug af fedtstoffer!), grønkålschips, banan/persille …
Glæd dig til at udvide dit køkkenrepertoire uden at skulle tænke på andet end at eksperimentere.
