Ingredienser:
- Bananer
- Mælkechokolade
Skræl bananerne og dehydrer dem hele ved 57°C indtil bananerne er skrumpet ind – men ikke er knastørre: Omkring 6-8 timer.
Tag dem ud og skær dem i mindre stykker – i skumfidusstørrelse.
Hæld kogende vand i en gryde og sæt en mindre gryde med chokoladen ned i og rør rundt.
Vær opmærksom på at der ikke må komme vand i chokoladen – og pas på, at chokoladen ikke bliver for varm.
Overtræk bananstykkerne og lad dem størkne i køleskabet.
