0
FrugtOpskrifter Excalibur

Sunde skumfiduser

By 26. september 2018 No Comments

Ingredienser:

  • Bananer
  • Mælkechokolade

Skræl bananerne og dehydrer dem hele ved 57°C indtil bananerne er skrumpet ind – men ikke er knastørre: Omkring 6-8 timer.

Tag dem ud og skær dem i mindre stykker – i skumfidusstørrelse.

Hæld kogende vand i en gryde og sæt en mindre gryde med chokoladen ned i og rør rundt.
Vær opmærksom på at der ikke må komme vand i chokoladen – og pas på, at chokoladen ikke bliver for varm.

Overtræk bananstykkerne og lad dem størkne i køleskabet.